04.27
Thu

キチジ(キンキ)。
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04.22
Sat

サザナミダイ。メイチダイの仲間で顔に波模様が有るのでこの呼び名になったそうです。
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04.02
Sun

キンメダイ。
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03.30
Thu

アカムツ(ノドグロ)。有名になった高級魚です。長崎県対馬産のブランド紅瞳です。
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03.24
Fri

ハマフエフキ。沖縄では人気の魚です。大型の魚で夜釣りの大物を狙う釣り師が沢山いるそうです。
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03.18
Sat

川海老掻揚げ。琵琶湖の川海老です。えび豆などに使う海老です。
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03.17
Fri

イシダイ。大型の物はクチグロと呼びます。しっかりしたくちばしが有り、石をも噛み砕くとの事からこの呼び名になったそうです。
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03.03
Fri

シロクラベラ。沖縄三大高級魚のひとつです。身は綺麗な白身で味わいは甘く、焼くと甲殻類の香りがしました。
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03.03
Fri

ムロアジ。大型で肉厚な鯵です。身の感じは鯖の様で味は、やはり鯵です。
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02.25
Sat

平子鰯天麩羅。小羽鰯です。身は柔らかく、しっかりとした味です。
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