03.18
Sat

川海老掻揚げ。琵琶湖の川海老です。えび豆などに使う海老です。
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03.17
Fri

イシダイ。大型の物はクチグロと呼びます。しっかりしたくちばしが有り、石をも噛み砕くとの事からこの呼び名になったそうです。
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03.03
Fri

シロクラベラ。沖縄三大高級魚のひとつです。身は綺麗な白身で味わいは甘く、焼くと甲殻類の香りがしました。
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03.03
Fri

ムロアジ。大型で肉厚な鯵です。身の感じは鯖の様で味は、やはり鯵です。
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02.25
Sat

平子鰯天麩羅。小羽鰯です。身は柔らかく、しっかりとした味です。
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02.21
Tue

おかかライスオムレツ。ケチャップは京都パパヤソースを使用です。
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02.17
Fri

タチウオ。
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02.14
Tue

鮪尾の身焼。
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02.07
Tue

鯖巻。
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01.21
Sat

鯛煮麺。
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